超濾是一種能將溶液進行凈化和分離的膜分離技術。超濾膜系統是以超濾膜絲為過濾介質，膜兩側的壓力差為驅動力的溶液分離裝置。超濾膜只允許溶液中的溶劑（如水分子）、無機鹽及小分子有機物透過，而將溶液中的懸浮物、膠體物質、和溶解物質等大分子物質截留，從而達到凈化或分離的目的。分離過程無相變化，因此節約能源。系列化的超濾膜，可將多組份的大分子溶液體系實行分子量分級。
超濾是一種以篩分為分離原理，以壓力為推動力的膜分離過程，過濾精度極小， 可有效去除水中的微粒、膠體、細菌、熱源及高分子有機物質。可廣泛應用于物質的分離、濃縮、提純。超濾過程無相轉化，常溫下操作，對熱敏性物質的分離尤為適宜，并具有良好的耐溫、耐酸堿和耐氧化性能，能在60℃ 以下，pH為2-11的條件下長期連續使用。分離在常溫下進行，適合于一些熱敏感性物質（如果汁、藥品、生物制劑）的濃縮和提純。
超濾有哪些優勢：
1.系統回收率高，所得產品品質優良，可實現物料的高效分離、純化及高倍數濃縮。
2.處理過程對物料中組成成分無任何不良影響，且分離、純化、濃縮過程中始終處于常溫狀態，特別適用于熱敏性物質（如果汁、藥品、生物制劑）的處理，完全避免了高溫對生物活性物質破壞這一弊端，有效保留原物料體系中的生物活性物質及營養成分。
3.自動化程度高，可定時、定流量自動再生，系統采用電腦在線監控，實現連續運行和再生工藝的全自動運作。全程不受人工干擾，不會發生工序操作的提前或滯后。而且，各工序的切換幾乎是同步進行的，因此，整套裝置準確、可靠、高效；省水、省鹽、省電、省人工。制水成本極低。
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