水體硬度分為碳酸鹽硬度和非碳酸鹽硬度：
碳酸鹽硬度:主要是由鈣、鎂的碳酸氫鹽[Ca(HCO3)2、Mg(HCO3)2]所形成的硬度，還有少量的碳酸鹽硬度。
碳酸氫鹽硬度經加熱之后分解成沉淀物從水中除去，故亦稱為暫時硬度。
非碳酸鹽硬度:?主要是由鈣鎂的硫酸鹽、氯化物和硝酸鹽等鹽類所形成的硬度。
這類硬度不能用加熱分解的方法除去，故也稱為永久硬度，如CaS04、MgS04、CaCl2、MgCl2、Ca(NO3)2、Mg(NO3)2等。
碳酸鹽硬度和非碳酸鹽硬度之和稱為總硬度;水中Ca2+的含量稱為鈣硬度，水中Mg2+的含量稱為鎂硬度。
當水的總硬度小于總堿度時，它們之差，稱為負硬度。
以碳酸鈣濃度表示的硬度大致分為:0~75mg/L極軟水；75~150mg/L軟水；150~300mg/L中硬水；300~450mg/L硬水；450~700mg/L高硬水；700~1000mg/L超高硬水；>1000mg/L特硬水
如從地層深處流出的泉水和深井水多屬于硬水，而軟水是硬度低于8度的水，如雨水，池塘，小溪等地面水屬于軟水。
目前來講，自來水基本上都屬于硬水系列，礦泉水次之，純凈水硬度幾乎為零。
養殖用水硬度要求
水總硬度是指水中Ca2+、Mg2+的總量。養殖基層常見的測量方式有水質快速檢測試劑盒以及便攜水質分析儀。
鈣鎂離子含量較多的水稱為硬水，鈣鎂離子含量較少的水稱為軟水。硬水與軟水只是通俗上的叫法。
鈣、鎂同時也是水體中的營養元素，對浮游生物的生長有利。
常規養殖魚類對硬度的要求不高，但硬度會影響浮游生物生長，從而間接影響魚類的生長。
如虹鱒魚類唯有在高硬度的水中，性腺才能生長發育；而對某些熱帶魚來說，只有在軟水中才能正常繁殖。
當水體總硬度低時，池塘不易肥或者出現肥水后倒藻快，水體早晚pH值變化大，在養殖水體中的蝦蟹類在生長過程中需要大量的鈣鎂離子，致使水體中的離子濃度降低。
此時如果不能及時補充，會導致水體中鈣鎂離子濃度不夠，蝦蟹類在蛻殼時得不到足夠的鈣鎂離子，會導致蛻殼不遂或軟殼等癥狀。
適當提高水體的總硬度，有利于池塘肥水，而且保持時間長；有利于魚蝦的生長發育，快速生長。
養殖水的硬度一般是多少？
一般情況下，水的硬度不應小于50-150mg/L。
養蝦水體的基本要求 養蝦合適的水深:0.9-1.5米,蝦適宜生長的ph值范圍:7.7-8.8,養蝦水體適宜的硬度:250mg/L。
我國常見養殖池塘總硬度低的區域:廣東、福建、海南、廣西、黑龍江大部分區域;浙江、江蘇、山東、江西、湖南、安徽、四川、遼寧、河北的部分區域。
養殖水體中常出現總硬度低的池塘:
①很少用石灰清塘的水體;
②養殖過程中很少使用石灰的水體;
③蝦蟹養殖水體、蚌、螺養殖水體；
④養殖幾年的珍珠的水體；
⑤高密度養殖水體；
⑥普通池塘養殖中后期的水體。
⑦多年養殖水體:底泥為青色或底泥很黏的水體；
⑧種植并經常收割水生植物的池塘等。
二、養殖水體總硬度對水環境和水生生物的影響
當水體總硬度低時，池塘不易肥(需要大量肥料才能肥水)或肥水后倒藻快；蝦蟹池塘早晚 PH變化大;
蝦蟹殼薄，蝦蟹軟殼，不易硬殼，蛻殼困難、肌肉無力;部分水產動物甚至不能進行正常的繁殖。
1.水體總硬度高有利于肥水
高硬度水體有利于肥水，保持肥水效果時間長;水體硬度低的時候，難以肥水或肥水后保持時間短。
2.調節水體PH值
在高密度養殖的情況下，高硬度的水體全天PH值變化幅度不大，低硬度的水體全天PH值變化幅度大。
如廣東奧東揭陽部分魚蝦混養土底池塘，硬度低，早5點測得PH值6.0，隨著太陽升起PH值走高，下午2點可以達到PH值9.0，外界環境沒有大的干擾的情況下，水體全天 pH值波動3.0左右。
這樣的土塘大量使用沸石粉或者氧化鎂等，提高水體硬度，建立并強化池塘 pH值緩沖體系，就可以降低每天的水體pH值振幅，創造良好的水產動物生長環境。
3.滿足水生動物生長需要
水生動物生長需要適合的水體硬度條件，不同的魚類對于生長、繁殖所要求的水硬度條件有所差異。
硬水比軟水更有利于七彩神仙魚幼魚的生長，硬水中的幼魚體高體長、體重均超過軟水中的幼魚，發育更快，生長得更好。
在幼魚生長的60天左右，適當提高水體的硬度，有利于其快速生長。
部分魚類尤其是熱帶地區的很多觀賞魚適應硬度低的水體中生長，可以通過使用EDTA、泥炭來降低水體硬度。
4.水體總硬度對魚類受精卵孵化的影響
一些魚類的發育、性成熟和水體總硬度有密切的關系，尤其是受精卵的孵化和水體的硬度密切相關，不同的魚類受精卵孵化需要的水硬度條件有差異。
斑點叉尾細在低硬度水條件下受精卵孵化率大幅高于高硬度水，許多亞馬遜河流域的觀賞魚也需要低硬度水孵化受精卵。
在魚苗繁殖過程中，有些魚的苗種在不同地區孵化率有差異，很大的原因是水的硬度是否適合孵化要求。
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