礦化度（TDS）
礦化度TDS全稱Total dissolved solids，指水里的溶解性總固體。TDS值越高，表示水中含有表示水中含有的溶解物越多，口感就越濃重。
世界衛生組織WHO提出，飲用水TDS值低于600mg/L時口感較好，而大于1000mg/L時口感明顯變差。因此我們在平時飲用水時，需選擇低TDS的水，也就是純度更高的水，口感會更清透。
硬度
我們常說的水的硬度，其實就是指水中鈣Ca2+、鎂Mg2+離子的含量。很多人不知道，Ca2+、Mg2+離子其實都具有特定的味道，Mg2+會使水產生苦味，且苦味較強，而Ca2+則使水具有澀味。Ca2+、Mg2+含量越高，水的口感則越差。
在我國， 居民通常選擇將水煮沸后再飲用，雖然煮沸后Ca2+和Mg2+濃度有所下降，但若總硬度過高，即使煮沸后其口感依舊差強人意。
以上兩點分析可以看出，口感上乘的飲用水，是純度高的軟水，特別是純凈水。
由于純凈水基本不存在干擾口感的雜質，達到低礦化度、低硬度、低堿度等“三低”指標，因此還被中國農業科學茶葉研究所推薦為適宜泡茶的飲用水，而髙礦化度天然泉水或天然礦泉水一般不宜使用。純凈水能體現茶原有風味，適合愿意感受茶葉原有風味的人，適合泡各類茶葉。
純凈水的工藝要求嚴苛，需要深層過濾，將水中各種有害物質和干擾口感的雜質進行幾近完全的去除，才能完全保證飲用純凈水的質量安全以及口感清爽。因此需要非常高端的技術才可以支持。狀元王小編比較推薦的是娃哈哈純凈水，因為其生產基地采用的是當前國際上最先進的過濾技術——RO反滲透深度凈化。該技術會通過兩級反滲透處理，深度保證生產工藝安全、高效、穩定、節能，代表了國際先進水平。而運用技術生產出來的娃哈哈純凈水的純凈程度，甚至達到了實驗室用水級別。
狀元王小編經常出入各種分析檢測及研究機構，發現除了辦公室放置的飲用娃哈哈大桶純凈水外，實驗室里還放了一排排娃哈哈大桶水，原來這是用做實驗用水，省去了購買純水設備和設備維護費。很多國內外大型儀器公司都推薦實驗室用娃哈哈純凈水作為色譜分析用水，經濟方便。雖然娃哈哈并未對此宣傳和承諾，這也許是實踐出真知。
純凈水的口感好且質量高，但有些人可能擔心凈水除掉了對人體有益的礦物質，天天喝會不會有害健康？
雖然已經有包括中飲協在內的多個官方權威機構明文辟謠，但網絡上關于“飲用純凈水有害健康”、“純凈水會讓體質偏酸”、“純凈水會讓人得軟骨病”等危言聳聽的謠言，還是屢見不鮮。但小編在這里可以很負責任地說，這些說法都是沒有科學依據的，喝純凈水并不會影響身體健康，而且作為指導各國安全飲用水的權威文件，世界衛生組織WHO的《飲用水水質準則》中，從未對飲用水中的礦物質含量做過任何推薦。實際上，純凈水在發達國家和地區的普及率很髙，在中東地區，人們喝的幾乎都是純凈水，幾十年來也沒有缺鈣和傷腎的發生率增加。
人體對礦物質的需求，不是靠水滿足的，而是各種食物。但水的硬度，或者水中的各種礦物質，對水的味道以及使用性能會有影響。這樣一看，純凈水其實才是消費者更加適合的飲水選擇。
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