水的硬度是指水中鈣、鎂離子沉淀肥皂水化液的能力，其中包括碳酸鹽硬度(即通過加熱能以碳酸鹽形式沉淀下來的鈣、鎂離子，故又叫暫時硬度)和非碳酸鹽硬度(即加熱后不能沉淀下來的那部分鈣、鎂離子，又稱永久硬度)。水質(zhì)硬度是衡量水質(zhì)的重要指標，它表示水中鈣、鎂、鐵、鋁、鋅等離子的含量，通常以 Ca2+、Mg2+ 含量計算，用毫克當量 /升或度表示。
硬水的定義
水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質(zhì)的含量，即鈣鹽與鎂鹽含量的多少。含量多的硬度大，反之則小。
硬水的由來
當水在大氣中凝聚時，它溶解了空氣中的二氧化碳，形成了叫做碳酸的弱酸。該酸最終隨雨落到抵上，然后流過土壤上部到達巖石層，碳酸溶解了石灰(碳酸鈣和碳酸鎂)，中和，并同時變硬。
硬水的危害
1、WHO(世界衛(wèi)生組織)調(diào)查指出：人類80%的疾病與水有關(guān)。
2、長期飲用高硬度的生活用水，會引起心血管、神經(jīng)、泌尿、造血等系統(tǒng)的病變。
3、燒開的水口感差，且場場造成壺底結(jié)垢，嚴重影響飯菜的味道和質(zhì)量。
4、淋浴時，頭發(fā)、皮膚常有干澀發(fā)緊的感覺，傷害皮膚并使皮膚加快衰老。(對嬰幼兒的傷害更大)
5、洗滌衣物時，浪費洗滌劑，且衣物不宜洗凈;洗后的衣物發(fā)脆變硬，并殘存有洗滌劑的味道。
6、餐具、潔具上常常會出現(xiàn)水漬、斑點，需要經(jīng)常清洗，水池甚至墻壁上出現(xiàn)水垢等。
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